Bracia Ziółkowscy – Kenia Gikanda Kangocho AA Washed Filter 250g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, rabarbaru i jeżyny.

Kangocho to jedna z dwóch stacji myjących spółdzielni Gikanda. Do spółdzielni należy około 1322 rolników, uprawiających swoje drzewa kawowca na zboczach góry Kenia. Spółdzielnia odgrywa istotną rolę w życiu lokalnej społeczności. Nie tylko bezpośrednio – przetwarzając kawę, ale także inwestując w lokalną edukację, infrastrukturę i opiekę zdrowotną, z których korzystają nie tylko członkowie. Członkowie mogą korzystać w pomocy w rozwoju uprawy, a spółdzielnia kładzie szczególny nacisk na stwarzanie szans dla kobiet-członkiń.

OPINIA ROASTERA

Ta kawa smakuje jak kompot z rabarbaru z dużą domieszką soku malinowego. Aromatyczna i soczysta. Kenia nie do podrobienia.