Japońskie trapezoidalne filtry papierowe CAFEC Abaca Cup 2-4 (Białe, 100 szt.)

Filtry papierowe CAFEC Abaca Trapezoidal (rozmiar Cup 2-4, opakowanie 100 sztuk) to najwyższej jakości białe filtry o tradycyjnym kształcie trapezoidalnym. Zostały one stworzone z myślą o miłośnikach doskonałego smaku kawy przelewowej oraz profesjonalistach z branży specialty. Dzięki połączeniu tradycyjnej japońskiej sztuki produkcji papieru z nowoczesną technologią, filtry te pasują do wszystkich standardowych, trapezoidalnych zaparzaczy i dripów przelewowych.

Aktualizacja standardów parzenia: Odpowiadając na współczesne trendy, CAFEC zaktualizował rekomendowane dozowanie z 10g/130ml na 12g kawy na 150ml wody. Z tego powodu oznaczenie modelu „102” zostało zmienione z tradycyjnych 3–5 filiżanek na bardziej precyzyjne i optymalne 2–4 filiżanki (Cup 2-4).

Dlaczego warto wybrać filtry CAFEC Abaca Cup 2-4?

Certyfikat JHDC (Japan Hand Drip Championship): Filtry Abaca to oficjalnie uznany produkt turniejowy, wysoko ceniony przez mistrzów i specjalistów na całym świecie za zdolność uwypuklania głębszego body oraz czystej, zbalansowanej kwasowości.
Innowacyjny i ekologiczny materiał: Wykorzystanie włókien Abaca drastycznie zmniejsza zapotrzebowanie na tradycyjną pulpę drzewną, co czyni proces produkcji bardziej przyjaznym dla środowiska naturalnego.
Niezrównane parametry fizyczne: Filtry charakteryzują się bardzo wysoką przepuszczalnością powietrza i płynów, co zapobiega zatykaniu i zapewnia stabilny przebieg ekstrakcji.
Japońskie standardy premium: Wyprodukowane bez użycia szkodliwych substancji chemicznych, są w 100% biodegradowalne i całkowicie neutralne smakowo.

Właściwości technologiczne oraz sekrety włókien Abaca

Abaca (Musa textilis), znana również jako konopie manilskie, to wyjątkowy gatunek bananowca uprawiany m.in. na Filipinach, w Ekwadorze oraz na Kostaryce. Roślina ta osiąga wysokość od 4 do 7 metrów i jest ceniona za niesamowicie wytrzymałe, twarde włókna pozyskiwane w zrównoważony sposób (nowe pędy odrastają naturalnie z pozostawionego w ziemi korzenia już w kilka miesięcy po zbiorach).

Włókno Abaca wyróżnia się grubością o połowę mniejszą od standardowej pulpy drzewnej, będąc przy tym aż czterokrotnie bardziej wytrzymałe. Cechuje je ekstremalna elastyczność oraz wysoka odporność na wilgoć, drobnoustroje i działanie wody. W strukturze filtra papierowego właściwości te przekładają się na doskonałą kapilarność. Woda gładko przenika przez strukturę celulozy, skutecznie separując najdrobniejsze pyłki, co zapobiega nadekstrakcji i pozwala uzyskać klarowny napar o bogatym profilu sensorycznym.

Parametry techniczne produktu:

Typ filtra: Trapezoidalny (płaskie dno)
Rozmiar: Cup 2-4 (dawny model 102)
Skład: Włókna ABACA + pulpa drzewna (ścier drzewny)
Kolor: Biały
Ilość w opakowaniu: 100 sztuk
Certyfikacja: JHDC (Japan Hand Drip Championship)

Dziedzictwo japońskiej marki CAFEC i Sanyo Sangyo

Marka CAFEC to flagowy projekt japońskiego przedsiębiorstwa Sanyo Sangyo Co., Ltd, założonego w 1973 roku. Firma zymiła status legendy jako pierwszy producent na świecie, który opracował papierowy filtr w kształcie stożka. Założyciel i dyrektor generalny, Shigeji Nakatsuka, opierając się na swoim wieloletnim doświadczeniu w prowadzeniu palarni oraz alternatywnym parzeniu, zoptymalizował strukturę papieru pod kątem idealnego przepływu wody i powietrza. Stały rozwój technologii zaowocował stworzeniem struktur (w tym dwustronnie krepowanych), które idealnie dopasowują się do każdego stopnia palenia ziaren, gwarantując niezrównane rezultaty w metodach przelewowych.