Koncentrat japońskiej matchy FONTE Speciality Concentrate 750 ml

FONTE Speciality Concentrate Matcha to innowacyjny produkt w formie płynnej, opracowany na bazie autentycznej, sproszkowanej zielonej herbaty Matcha pochodzącej z Japonii. Skoncentrowana formuła została stworzona z myślą o segmencie HoReCa oraz entuzjastach domowego baristyki, którzy poszukują powtarzalnego smaku i szybkiego czasu przygotowania. Koncentrat charakteryzuje się głębokim, tradycyjnym profilem roślinnym z charakterystyczną dla matchy zbalansowaną goryczką. Produkt doskonale łączy się z płynami, eliminując problem grudek, i pozwala na sprawną personalizację bazy napojowej w kawiarniach oraz restauracjach.

Dlaczego warto wybrać koncentrat FONTE Matcha?

• Oryginalny surowiec: Baza produktu opiera się na czystej, selekcjonowanej japońskiej herbacie Matcha.

• Płynna i jednolita forma: Koncentrat błyskawicznie miesza się z wodą lub mlekiem, nie wymagając użycia tradycyjnego bambusowego trzepaka (chasenu).

• Wysoka wydajność: Butelka o pojemności 750 ml pozwala na przygotowanie aż 50 sugerowanych porcji napoju.

• Uniwersalne zastosowanie: Formuła zachowuje stabilność strukturalną zarówno w klasycznych napojach gorących, jak i w wersjach mrożonych typu iced.

Właściwości i zastosowanie w recepturach baristycznych

Koncentrat FONTE Matcha ułatwia standaryzację procesów w profesjonalnej gastronomii. Pozwala na bezproblemowe przygotowanie popularnych napojów, takich jak Matcha Latte, bez ryzyka nierównomiernego rozłożenia proszku w napoju. Dobrze współpracuje z mlekiem krowim oraz napojami roślinnymi (owsianymi, migdałowymi, sojowymi). Optymalna gęstość płynu sprawia, że produkt sprawdza się również jako komponent do autorskich koktajli, lemoniad czy deserów lodowych, nadając im naturalną barwę i wyrazisty posmak zielonej herbaty.

Sposób użycia i dozowanie

Dzięki precyzyjnej formule przygotowanie napoju zajmuje kilka sekund:

• Dozowanie standardowe: Odmierzyć 2 porcje z pompki dozującej (w zależności od preferencji i pojemności naczynia).

• Przygotowanie: Dodać koncentrat do kubka lub szklanki, a następnie zalać ciepłą lub schłodzoną wodą bądź mlekiem i dokładnie wymieszać.