Wietnamczycy od ponad stu lat są pionierami w uprawie kawy. Aktualnie zajmują pozycję drugiego, największego producenta kawy na świecie! Niestety pod koniec XX wieku wiele gatunków kawy hodowanych w Wietnamie zostało zniszczonych, jednakże na przekór przeciwnościom, dzięki wytrwałości hodowców kawa triumfalnie powróciła i na dzień dzisiejszy pozostaje jedną z najlepszych kaw na świecie. W celu osiągnięcia pełnej dojrzałości i wspaniałych doznań smakowych, kawa dojrzewa w idealnym klimacie.

Kawa Trung Nguyen jest grubo mielona. W Wietnamie zaparza się ją, używając małych filtrów grawitacyjnych zwanych Phin, które nakłada się bezpośrednio na filiżankę. Niemniej jednak, kawa bez przeszkód nadaje się do ekspresów przelewowych i do zaparzaczy. Sprawdza się także idealnie w ekspresach ciśnieniowych, jednak przy takim zaparzaniu może zajść potrzeba drobniejszego zmielenia kawy.