Hiszpanie to kawosze, idący w tej kwestii śmiało, ramię w ramię, z Włochami. Piją kawę w zasadzie przez cały dzień, nawet wieczorem. Ekspres do kawy ma tam nawet najpodrzędniejszy bar, w najbardziej zbitej dechami dziurze, a kelner w restauracji nigdy nie wypuści nas od stolika nie pytając o kawę po posiłku (nawet po późnej kolacji!) Może się wręcz mocno zdziwić jeśli jej nie zamówimy

Włoskie espresso stanowi podstawę wielu popularnych napojów z niego przyrządzanych.