BeMyBean – kawa ziarnista Etiopia Shakiso Natural Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, bergamotki i soku z czarnych wingron.

Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia
Region: Guji
Farma: Shakiso
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Heirloom
Położenie upraw: 2050 m n.p.m.

O KAWIE
Etiopia Shakiso pochodzi z regionu Guji – miejsca o żyznych glebach i mocnych kawowych tradycjach, gdzie kawa rośnie w rytmie codziennej pracy małych gospodarstw. To kawa zbierana w okolicy Shakiso i trafiająca do lokalnej stacji obróbki Hangadhi, która współpracuje z rolnikami z okolicznych wiosek.

Na etapie obróbki postawiono tu na prostotę i cierpliwość: natural, czyli długie suszenie całych wiśni w słońcu, z naciskiem na czystość i jakość partii. Ten styl obróbki potrafi zachować soczystość owocu i nadać kawie głębię, bez utraty charakterystycznej przejrzystości dla kaw z Guji.

W filiżance: śliwka, bergamotka i sok z czarnych winogron. To profil, który kojarzy się z dojrzałym owocem i herbacianą elegancją – intensywny, ale gładki, z długim, soczystym finiszem.