Bracia Ziółkowscy – kawa ziarnista Kostaryka Hacienda San Isidro Honey Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Kostaryki, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, karmelu, orzechów i żółtej śliwki.

Kraj pochodzenia ziaren: Kostaryka

Region: Tarrazu

Farma: Johel Monge, El Cedro

Odmiana: Catuai

Metoda obróbki: Honey

Położenie upraw: 2000 m n.p.m.

Ocena w cuppingu: 85 / 100 pkt

O FARMIE

Hacienda San Isidro Labrador to rodzinne gospodarstwo Johela Monge, położone w Santa María de Dota w regionie Tarrazú. Rodzina Monge od pokoleń zajmuje się kawą, a własna infrastruktura pozwala jej kontrolować obróbkę i przygotowywać osobno partie pochodzące z różnych działek i odmian. Nasza kawa pochodzi z położonej na wysokości około 2000 m n.p.m. parceli El Cedro, na której uprawiana jest między innymi odmiana Catuaí. 

OPININA ROASTER’A

Czysta, zbalansowana i słodka. Ta kawa nie próbuje Was zaskoczyć fajerwerkami, ale gwarantujemy, że będzie idealnym towarzyszem w każdej sytuacji. Czekolada, owoce, czego chcieć więcej.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.