Bracia Ziółkowscy – kawa ziarnista Uganda Mubende Canephora Washed Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Uganda, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak sezam, suszona śliwka, miodowa słodycz i maślane body.

Kraj pochodzenia ziaren: Uganda

Region: Dystrykt Mubende, Region Centralny

Farma: Brand Coffee Farm – Jim Tersteeg

Odmiana: Canephora (gatunek), Kaweri (odmiana)

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1400-1800 m n.p.m.

O FARMIE

Brand Coffee Farm to projekt nastawiony na zmianę postrzegania robusty – z surowca masowego na kawę o jasno określonym pochodzeniu i jakości. Farma łączy nowoczesne praktyki uprawy z podejściem regeneratywnym, wykorzystując kompostowanie, kontrolowane procesy obróbki i suszenie w tunelach, co pozwala lepiej panować nad profilem końcowym. Jednocześnie pełni rolę centrum wiedzy dla lokalnych rolników.

Aha, właściwie sami popełniliśmy tu błąd, przed którym przestrzegamy. Robusta to tylko jedna z odmian gatunku Canephora. I akurat w tej paczce znajdziecie ziarna innej odmiany Canephory – Kaweri. Dla nas bomba.

OPINIA ROASTER’A

Idealny codzienny przelew. Słodki i otulający, z łagodnym profilem smakowym i bardzo niską kwasowością. Zaparzcie pełen termos i pijcie przez cały dzień.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.