Bracia Ziółkowscy – Rwanda Rushashi Natural Filter 250g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Rwandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do malin, truskawek i czekolady.

Rushashi to spółdzielnia kawowa, która została została założona w 2004 roku. Obecnie zrzesza prawie 2000 rolników. Główna nazwa spółdzielni brzmi „”Abakundakawa””, co w bezpośrednim tłumaczeniu tłumaczeniu oznacza „”tych, którzy kochają kawę””. Spółdzielnia jest znana z produkcji i przetwarzania bardzo wysokiej jakości kaw Bourbon, takich jak Red Bourbon, Jackson, Mbirizi i Pop 3303/21. Dojrzałe wiśnie zbierane są na wulkanicznych zboczach rwandyjskiego górzystej dystryktu Gakenke w Rwandzie. Specyficzny mikroklimat tego obszaru, wysokość nad poziomem morza i bogate gleby przyczyniają się do produkcji kawy o zbalansowanej, owocowej filiżance.

Rushahsi jako spółdzielnia buduje lokalną infrastrukturę i wypłaca dywidendy swoim członkom. Wdraża różne projekty społeczne, takie jak dostarczanie świeżej wody do Abakundakawa zapewnia również swoim członkom ubezpieczenie zdrowotne i współpracuje z lokalnym szpitalem.

OPINIA ROASTERA
Kawy z Kooperatywy Rushashi palimy już piąty rok. Rushashi było pierwszym przelewem, który sprzedawaliśmy i – jeśli do tego dojdzie – mamy nadzieję, że będzie też ostatnim. Chociaż, wolelibyśmy nie mieć ostatniego i co roku jak Jerzy Owsiak odliczać, który to już sezon z Rwandą w menu. Co tu dużo mówić – słodka, owocowa, rześka. Dobra na ciepło, ale w sezonie letnim doskonale sprawdzi się na lodzie, w cold brew, czy jak jeszcze chcecie.