CoffeeLab – kawa ziarnista Tanzania Itumpi AA Washed Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód, syropu klonowego i różowego grejpfruta.

Itumpi AA to jedna z tych kaw, które przypominają, za co kochamy ziarna z tej części Afryki. Nuty różowego grejpfruta wnoszą lekkość i rześkość, nuty jagód pogłębiają profil, a posmak przypominający syrop klonowy domyka wszystko słodyczą i gładkością. Średnie body, musująca kwasowość i długi finisz sprawiają, że filiżanka zostaje w pamięci na długo.

Ziarna pochodzą z południowej Tanzanii, z niewielkich gospodarstw skupionych wokół spółdzielni Itumpi w dystrykcie Mbozi. To obszar o żyznych glebach gliniastych, łagodnym klimacie i regularnych opadach, który stwarza doskonałe warunki dla odmian bourbonopochodnych. Wysokość upraw oraz odpowiedzialne podejście do selekcji i obróbki owoców przekładają się na czysty i spójny profil sensoryczny.