Figa Coffee – kawa ziarnista Burundi Burunga Washed Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające suszone morele, śliwki i miód.

Kraj pochodzenia kawy: Burundi

Region: Burunga

Farma: Stacja obróbki: Burunga Washing Station

Metoda obróbki: Washed

Odmiana: Red Bourbon

Położenie upraw: 1600-1800 m n.p.m.

O FARMIE

Stacja obróbki kawy Burunga znajduje się w regionie o tej samej nazwie, obejmującym obszary Bururi, Makamba i Rumonge. Kawa uprawiana jest tu na wzgórzach i zboczach opadających w kierunku Jeziora Tanganika, na wysokości od 1300 do 1900 m n.p.m. Region charakteryzuje się bogatymi w minerały wulkanicznymi glebami gliniastymi, stałymi opadami deszczu oraz łagodnym klimatem. Wraz z rozwojem regionu, stacja Burunga zyskuje uznanie dzięki odzwierciedleniu klasycznego terroir Burundi oraz niezawodnej jakości kawy.

Ciekawostka: Dominującą w regionie odmianą kawy jest Red Bourbon, uprawiana przez drobnych rolników i przetwarzana głównie metodą mytą lub naturalną w lokalnych stacjach przetwórczych. W filiżance kawy z regionu Burunga słyną z czystej, zrównoważonej kwasowości, kwiatowej słodyczy oraz soczystego, delikatnie słodkiego finiszu.