Figa Coffee – kawa ziarnista Burundi Gihere Natural Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty  nektarynki, miodu i jaśminu.

Kraj pochodzenia kawy: Burundi

Region: Myando, Tangara, Ngozi

Farma: Stacja obróbki: Gihere Central Washing Station

Metoda obróbki: Natural

Odmiana: Bourbon

Położenie upraw: 1650 – 1950 m n.p.m.

O FARMIE

Stacja obróbki Gihere Central przyjmuje kawę od ponad 1600 drobnych producentów z regionu Ngozi w Burundi. Przeciętny rolnik w tym regionie posiada zaledwie ok. 250 drzewek, z których dojrzałe owoce są zbierane ręcznie. Stacja została założona w 1984 roku, a jej utworzenie umożliwiło wielu rolnikom dostęp do inwestycji kapitałowych, edukacji i infrastruktury, co pozwoliło im produkować kawę najwyższej jakości i poprawić warunki życia.

Ciekawostka: stacja dysponuje odpowiednimi zbiornikami do segregacji i fermentacji kawy, zapewniającymi optymalną obróbkę, a także ponad 200 stołami do suszenia. Dzięki temu można tu przetworzyć łącznie prawie 20 000 worków ziarna. Po wysuszeniu kawa jest transportowana do stolicy kraju (Gitega), gdzie jest sortowana przed eksportem.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.