Figa Coffee – kawa ziarnista Rwanda Horizon Kigoma 910 Natural Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty wiśnii, migdałów i toffi.

Kraj pochodzenia ziarna: Rwanda

Region: dystrykt Huye

Farma: Stacja obróbki: Horizon Supreme

Metoda obróbki: Natural

Odmiana: Red Bourbon

Położenie upraw: 1700 m n.p.m.

O FARMIE

Horizon Supreme to stacja obróbki położona na wzgórzach południowej Rwandy, korzystają z niej producenci kawy z wioski Kigoma. Stacja powstała w 2006 r., jednak długo była nieczynna, aż w 2018 roku przejął ją Leo Fidele Ndagijimana. Fidele naprawił i zmodernizował maszyny, wykorzystując swoje doświadczenie w zarządzaniu stacjami w zachodniej Rwandzie, aby ustanowić nowe standardy przetwórstwa. Nazwał stację „Horizon”, aby odzwierciedlić swoją wizję produkcji wyjątkowej kawy.

Ciekawostka: stacja stała się pozytywnym elementem społeczności – zatrudnia ponad dziewięćdziesięciu mieszkańców, w tym 70% personelu stanowią kobiety. 1200 drobnych rolników w promieniu 2 km od stacji dostarcza do niej swoje zbiory.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.