Hard Beans – Honduras Don Beto Espresso 250g

Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu wypalona przez palarnię Hard Beans. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnienowych i espresso. W jej smaku można wyczuć nuty mlecznej czekolady, karmelu i migdałów. 

ZIARNO

Honduras Don Beto, z regionu San Andres, blisko granicy z Salwadorem, to mix odmian Catuai, Lempiara oraz hybrydowego Ih Cafe 90. Ziarna uprawiane na wysokości 1650 metrów i obrabiane metoda mytą.

Kraj pochodzenia ziarna: Honduras
Region: San Andres, Lempira
Wysokość upraw: 1650 m n.p.m.
Obróbka: Washed
Odmiana: Catuai, Lempira, Ihcafe 90

PARZENIE

18g / 7klik. Comandante
26 sekund / 36g uzysku

To espresso miesiąca parzy się wzorowo! Można oczywiście – w zależności od ekspresu – minimalnie zmienić gramaturę. U mnie w efekcie bardzo dużo mlecznej czekolady, karmelu który daje dużo słodyczy. Pojawia się nuta migdałów, ale też przyjemna, lekka kwasowość pomarańczy. Body lekkie i maślane, a finisz na średnim poziomie – mocno kakaowy.

Grudniowe espresso sprawdzi się we wszystkich kawach mlecznych, a także jako mocha (wystarczy dodać około 2-3 gram czekolady na dno filiżanki, by następnie rozpuścić czekoladę gorącym espresso). Zdecydowanie espresso dla całej rodziny.