Johan & Nyström – Sumatra Gayo Mountain Fairtrade

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Sumatry, wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nyström. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia. Ze względu na ciemny stopień palenia, przypadnie do gustu miłośnikom cięższych nut. W filiżance można spodziewać się intensywnego aromatu przypraw i świeżych fig.

Sumatra Gayo Mountain pochodzi z prowincji Ache, położonej w północnej części Sumatry, od spółdzielni Koptan Gayo Megah Bersiri, która posiada obecnie 545 członków. Swoją działalność rozpoczęła w styczniu 2012 roku, a już w listopadzie tego samego roku otrzymała pełny status producenta ekologicznych kaw oraz certyfikat  Fair Trade.
 

Pochodzenie: Indonezja (Sumatra)
Region: Aceh
Producent: Permata Gayo Cooperative
Wysokość: 1300 m n.p.m.
Odmiana: Caturra, Ateng, Jember Typica
Metoda obróbki: Natural