Kawa ziarnista Blue Bird Republic Cuba Superior Serrano Lavado Premium 1 kg

”

Profil kawy:

Skład – 100% Arabika
Body – świetnie zbalansowane
Kwasowość – lekka
Ostrość – delikatnie wyczuwalna
Nuty zapachowe: tytoń i ciemna czekolada
Rodzaj ziarna: Superior Serrano Lavado
Proces: mycie
Mrs Dolores kocha w niej: wyczuwalne kubańskie aromaty

Wszyscy mówią na mnie Mrs Dolores. Z domu Amelia Bermo Dolores. Kocham kolory, zapach palonego cygara, kongo i moją pracę. Jestem zbieraczką kawy z cudownego regionu Sierra Maestra. Piękno naszej plantacji zachwyca mnie każdego dnia.
Moją pasję do kawy przejęłam od swojej matki, niezwykłej Salvi Dolores, która każdego ranka parzyła świeże ziarna, siedziała na ganku ze swoją porcelanową filiżanką, w pięknej lnianej sukni i delektowała się każdym łykiem tego cudownego naparu. Ach, jaki to był niezwykły widok. W tak niespokojnej wtedy Kubie. Postanowiłam spróbować jej kawy, żeby zapamiętać ten smak do końca życia. Pierwszy łyk skłonił mnie do poszukiwania idealnego aromatu na całym świecie. Znalazłam go całkiem niedaleko. Z moim mężem Diego dołączyliśmy do plantacji na Sierra Maestra 25 lat temu i pracujemy w niej do dziś. Pielęgnujemy owoce tak, aby każde ziarno było niepowtarzalne. Co najważniejsze, zbieramy je ręcznie i wybieramy wyłącznie dojrzałe sztuki. Bez żadnych chemicznych dodatków, trujących ziemie nawozów sztucznych. Pełna symbioza z naszą ukochaną Gają.
Kubański smak świeżo parzonej kawy z naszych pól można wyczuć od razu. Ciemna czekolada i lekka woń tytoniu unosi się w powietrzu. Kawa jest naszą kulturą. Naszym sercem. W małych kafejkach tak ukochanych przez moją matkę można spróbować niesamowitej caffee cubano, z dodatkiem brązowego cukru, a w każdym domu zobaczycie młynek do świeżych ziaren. Ta kawowa tradycja towarzyszy nam od lat. Pewnie dlatego, że każdy łyk to kubańska energia i miłość do natury. Nasza kawa ma temperament, którego można tylko pozazdrościć. Aj!

“