Kawa ziarnista Blue Bird Republic Honduras SHG EP Premium 250g

”

Profil kawy:
Body – średnie
Kwasowość – lekka
Nuty zapachowe: owoce
Rodzaj ziarna: stopień 2 z regionu 
Proces: mycie

Nazywam się Jose de Aguiler i od ponad 30 lat zajmuję się zbieraniem kawy w południowo – zachodniej części Hondurasu. Każdego dnia o świcie rozpoczynam pracę, gdzie zbieram ziarna kawowca starannie je selekcjonując. Cieszę się, że moja praca doceniana jest na całym świecie, bo przecież codziennie o poranku miliony osób rozpoczynają dzień właśnie od wypicia filiżanki kawy. Sekret, tej zbieranej przeze mnie, tkwi w jej smaku i aromacie.
Aromat parzonej kawy towarzyszył mi od dziecka. Każdego ranka mój dziadek zaparzał kawę, siadał przed naszym domem i opowiadał niesamowite historie ze swoich podróży. Opisywane przez niego tereny charakteryzowały się pięknymi górami i wieloma plantacjami kawy. To właśnie podróże w południowo – zachodnie regiony Hondurasu spowodowały, że dziadek pokochał smak kawy, a rytuał jej parzenia stał się codziennym elementem jego życia. To dało początek mojej pasji. Kiedy dorosłem postanowiłem wybrać się w kilkudniową wyprawę po plantacjach La Paz. Jest ich tam naprawdę sporo. W pobliżu La Paz zacząłem mijać kobiety i mężczyzn pracujących w okolicznych plantacjach. Teren stał się bardziej górzysty, a temperatura stawała się mniej upalna niż wcześniej. Widok zachodzącego słońca, przypomniał mi wszystkie magiczne opowieści dziadka. Wtedy już wiedziałem, że nie jest to podróż na kilka dni i że znalazłem miejsce na ziemi, w którym chcę żyć i pracować. Tak właśnie stałem się pracownikiem plantacji, a kawę, którą macie szansę pić każdego ranka, zbieram właśnie z myślą o Was.

Kawa z La Paz jest najwyższej jakości. Dzięki położonym na wysokości około 1350 metrów npm. polom uprawnym, a przez to i niższej temperaturze, owoce kawowca powstają i dojrzewają wolniej. Uzyskują przez to delikatny i wyrazisty smak ze zniewalającą nutą owocową. Każde parzenie naszej kawy sprawi, że otrzymasz filiżankę wyśmienitego, aromatycznego naparu, który pozostanie z Tobą przez cały dzień!

„