Kawa ziarnista Quba Caffe Honduras BIO – 250g

Honduras Organic – kawy pochodzące z zachodnich regionów Hondurasu są słusznie uważane za jedne z najlepszych w kraju. Plantacje z małych, okolicznych miasteczek tworzą kooperatywy aby podnieść jakość kawy, zapewnić zrównoważony rozwój dla całej okolicy, wzmocnić własną pozycję rynkową i negocjacyjną. Dla miejscowych farmerów uprawa kawy to całe życie dlatego, wspierani przez rząd, produkują kawę najwyższej jakości jednocześnie zapewniając rozwój lokalnych społeczności wiejskich. W zachodniej części Hondurasu leżą najwyższe partie gór, gdzie kawa jest uprawiana na większej wysokości, w umiarkowanych warunkach klimatycznych i w niższej temperaturze. Przez to wytwarza wolniej dojrzewające owoce i ziarna większej gęstości, co tworzy bardziej pożądany profil smakowy.

Profil smakowy: wyczuwalna słodycz cukru trzcinowego z nutami karmelu, kakao i gorzkiej czekolady, delikatny posmak brzoskwiniowy. Pełne, kremowe body i lekka cytrusowa kwasowość.

Czy Honduras jest kawą dla mnie?

Tak, jeśli:

• Lubisz kawy o zrównoważonym smaku
• Twoją domeną jest testowanie nowych smaków i aromatów.
• Jesteś amatorem kaw z Ameryki Południowej.
• Prowadzisz zdrowy tryb życia
• W twojej kuchni dominują produkty organiczne

Cechy produktu:

• Producent: Quba Caffe
• Palarnia: Polska
• Certyfikat: Rolnictwo Ekologiczne
• Region pochodzenia: La Paz, Marcala.
• Wysokość zbiorów: 1200–1650 m npm.
• Okres zbiorów: grudzień-marzec.
• Varietal: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Ihcafe 90.
• Obróbka: myta
• Klasyfikacja: Strictly Hard Bean
• Profil smakowy: cukier trzcinowy, karmel, kakao, gorzka czekolada, brzoskwinia
• Intensywność: wysoka
• Kwasowość: średnia
• Słodycz: średnia
• Gorycz: niska
• Body: średnie
• Aromat: wysoki
• Zawartość kofeiny: niska

Świetnie sprawdzi się do parzenia w:

• ekspres automatyczny
• ekspres kolbowy
• ekspres przelewowy
• french press
• kawiarka
• Aeropress
• sposób tradycyjny