Książka Terroir by Barista Hustle – Scott Rao

Terroir to pięknie wydana książka przygotowana przez Barista Hustle, opowiadająca o tym, jak terroir wpływa na charakter kawy i sukces uprawy. Publikacja zawiera zachwycające fotografie oraz wywiady z ekspertami takimi jak Tim Wendelboe, Hanna Neuschwander, Willem Boot, Graciano Cruz czy Anabella Meneses.

Terroir to niezwykła lekcja o tym, co decyduje o powodzeniu lub niepowodzeniu uprawy kawy – od technik rolniczych, przez zarządzanie glebą, choroby drzew kawowych, aż po wpływ zmian klimatu.

Jeśli zależy Ci na poznaniu czynników, które możesz kontrolować, oraz kroków, jakie możesz podjąć, aby wspierać zrównoważoną i wyjątkową w smaku kawę, ta książka jest właśnie dla Ciebie.

Liczba stron: 148

Język: angielski.