KYOTO – kawa ziarnista Etiopia Drippin All Day Everyday Etiopia La Cabana Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są naturalne nuty przypominające borówki, truskawki, brzoskwinie, ananasa, owoce tropikalne, cytrusy i kwiaty.

Kraj pochodzenia kawy: Etiopia

Region: Sidamo

Farma: La Cabana 

Metoda obróbki: Natural

Położenie upraw: 1550-2200 m. n.p.m.

Ocena w cuppingu: 87 / 100 pkt

Odmiana: Heirloom

O KAWIE

To ziarno pochodzi z regionu Sidamo w Etiopii i jego charakter jest reprezentatywny dla kaw z obróbki naturalnej z tych stron. Świetnie złożona kawa, która z pewnością nie zawiedzie amatorów lekkich naparów, w których można odkrywać bogactwo owoców, kwiatów oraz wysokiej słodyczy.

Kawa jest uprawiana przez drobne gospodarstwa, zbierana ręcznie a następnie dostarczana do stacji obróbki La Cabana, gdzie poddawana jest skrupulatnej selekcji w rozróżnieniu na odpowiednie klasyfikacje. To ziarno zostało najwyżej sklasyfikowane jako „grade 1”. W obiektywnej ocenie zgodnie z protokołem SCA uzyskało 87 pkt.

Ethiopia La Cabana to nasza propozycja do codziennego „dripowania” i jest doskonałym rozwiązaniem łączącym wysoką jakość z umiarkowaną ceną.

PRZEPIS

6 g/ 100 ml,

Drip v60 02,

temp. wody: 94 st. C,

25 klik (Comandante),

czas parzenia: 3 – 4 min/600 ml.