KYOTO – kawa ziarnista Kenia Drippin All Day Everyday Kenya Ndimi Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty granatu, pomarańczy, grejpfruta i owoców tropikalnych.

Kraj pochodzenia kawy: Kenia

Region: Kirinyaga

Farma: INOI FCS 

Położenie upraw: 1650-1800 m. n.p.m.

Metoda obróbki: Washed

Odmiana: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11

Ocena w cuppingu: 87/ 100 pkt

O KAWIE

Przed Wami świetna kawka z Kenii, która z pewnością uwiedzie Was swoim żywym charakterem. Jest wyjątkowo aromatyczna z mocnym, owocowym akcentem. Kenya Ndimi AB to nasza propozycja do codziennego „dripowania” i jest doskonałym rozwiązaniem łączącym wysoką jakość z umiarkowaną ceną. Kawa z oceną 87 pkt. wg SCA.

Stacja mycia Ndimi znajduje się u podnóża góry Kenia, tuż za miastem Kerugoya. Ta zachodnia część Kirinyagi graniczy z Nyeri i ma jedne z najbardziej żyznych gleb w kraju. Nazwa fabryki pochodzi od miejscowości, w której znajduje się stacja mycia. Jest ona stowarzyszona ze spółdzielnią Inoi.

PRZEPIS

6 g/ 100 ml,

Drip v60 02,

temp. wody: 91 st. C,

27 klik (Comandante),

czas parzenia: 4 – 5 min/600 ml.