La Brasiliana Marfisa

Mieszanka arabik z Ameryki Środkowej, niewielką domieszką robusty. Słodki zapach i smak, delikatny aromat. 

Kawa składająca się z rzadkich i chronionych gatunków Coffea Arabica, o niskiej zawartość kofeiny. Marfisa jest dla tych kawoszy, którzy lubią smak dobrej kawy. Doskonała wydajność w ekspresach.

Marfisa to najbardziej prestiżowy produkt firmy Torrefazione La Brasiliana. Alessandro Covoni, właściciel palarni, zawsze szuka najlepszej jakości ziaren do produkcji La Brasiliana, jest również jednym z najbardziej doświadczonych baristów we Włoszech.

W La Brasiliana do kawy podchodzi się niezwykle emocjonalnie, nie ma miejsca na kompromisy przy zakupie surowej kawy, firma w ekstremalnych przypadkach potrafi przerwać produkcję gdy nie ma dostępnej kawy o odpowiedniej jakości, wszystko w trosce o najwyższą jakość produktu.

Odpowiednio dobrane odmiany są palone w małych partiach dla optymalnych efektów, w stałych temperaturach i wilgotności.
Po paleniu i studzeniu ziaren są one mieszane wg. opracowanej receptury tak aby uzyskać idealną mieszankę, zbalansowaną kwaskowość, owocowe posmaki, idealne body i aromat.