LaCava – Kolumbia Diego Bermudez Pink Bourbon Filter 200g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwiniowej ice tea, jaśminu, limonki i wanilii.

Wielki powrót kolumbijskiego klasyka! Nie bez powodu krążą o Diego liczne legendy. Jego innowacyjne metody obróbki kawy zostały docenione przez wiele europejskich palarni, a każdy roaster zna imię oraz reputację Diego. Jego wiedza, znajomość botaniki, pietyzm z jakim podchodzi do eksperymentalnej obróbki objawia się w postaci high-endowej kawy niezrównanej pod kątem unikalnych nut smakowych.

Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: El Tambo, Cauca
Metoda obróbki: Extended fermentation, washed
Odmiana: Pink Bourbon
Położenie upraw: 1700 – 1950 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 90+ / 100 pkt.