Miga Coffee – Indonezja Java Kayumas Washed Filter 200g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w polskiej palarni Miga Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do brzoskwini, śliwki, czekolady i kardamonu.

Indonezyjska kawa Java Kayumas pochodzi z posiadłości Kayumas, która jest jedną z czterech głównych plantacji na Jawie. Założona w 1900 roku, farma ta ma długą i bogatą historię produkcji jednych z najlepszych kaw w Indonezji. Zajmuje 725 hektarów i rocznie produkuje około 350 ton wysokiej jakości kawy. Główny zbiór odbywa się od maja do lipca, a czasem trwa aż do września. Kawa jest starannie zbierana ręcznie, poddawana procesowi mycia, a następnie suszona na słońcu na tak zwanych podniesionych łóżkach.

OPAKOWANIE

Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.

OPINIA ROASTERA

Kawa z farmy Kayumas, w jej aromacie wyczujemy delikatną brzoskwinię, śliwki, nutę kardamonu i mocną czekoladę. Kwasowość dobrze zbalansowana średnio intensywna, o średnim krągłym body.