Moya – Kukicha – Herbata sypana 60g

Herbata o czarująco łagodnym orzechowo-miodowym smaku z nutami umami i jasnym naparze powstała w rejonie Uji. To tam, po sprzedaży bardziej wartościowych liści i pąków, z pozostałych gałązek i łodyg rolnicy parzyli swoją własną herbatę inną niż wszystkie – kukichę. Po japońsku “kuki” oznacza właśnie gałązkę, a “cha” herbatę. Kukicha świetnie sprawdza się w parzeniu na zimno metodą cold brew. Moya Kukicha pochodzi z organicznych upraw na wyspie Kiusiu i jest delikatnie prażona, dzięki czemu uzyskuje silniejszy aromat.

Fotosynteza zmieniająca L-teaninę w katechiny nie zachodzi w łodygach, dlatego kukicha ma wysoką zawartością tego relaksującego związku, a wyjątkowo niską zawartością kofeiny. Jest polecana w diecie makrobiotycznej jako napój odkwaszający i bogaty w wapń. Mogą ją pić dzieci, kobiety w ciąży oraz osoby starsze. Obok innych japońskich zielonych herbat jest bogatym źródłem katechin i antyoksydantów.

KRAJ POCHODZENIA: Japonia
SMAK: delikatnie słodki i lekko orzechowy z nutami morza
KOLOR: jasnozielony

SKŁADNIKI: 100% organiczna herbata kukicha

JAK PRZYGOTOWAĆ KUKICHĘ?

ILOŚĆ HERBATY: 2-3 g na 200 ml
TEMPERATURA WODY: 70-80°C
CZAS PARZENIA: 2-3 min
ILOŚĆ ZAPARZEŃ: 4