Nomad Coffee – kawa ziarnista Etiopia Hambela Natural Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty ziaren kakao, wiśni, jagody.

Kraj pochodzenia ziarna: Etiopia

Region: Guji

Metoda obróbki: Natural

Odmiana: Heirloon

Położenie upraw: 2200 – 2400 m n.p.m.

Obróbka

Naturalny proces tej kawy obejmuje staranną selekcję wiśni, z których 85% jest idealnie dojrzałych. Po zbiorach wiśnie zanurza się w wodzie, aby usunąć pływające owoce, a następnie moczy się je przez 4 godziny. Wiśnie są następnie powoli suszone na podwyższonych łóżkach przez 35 dni w cieniu, co zapewnia kontrolowaną fermentację i wyjątkowy profil smakowy.