Rocket Bean – kawa ziarnista Chiny Yunnan Anaerobic Natural Filter 200 g

Kawa ziarnista jakości specialty z Chin, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia – od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W jej smaku pojawiają się nuty przypominające rodzynki, marmolade, chałwe, czarną herbate i czekoladki z rumem i truflami.

Kraj pochodzenia ziarna: Chiny

Region: Yunnan, Pu’er, Menglian County

Farma: Baima farm

Metoda obróbki: Natural / Anaerobic

Odmiana: Catimor

Położenie upraw: 1400–1500 m n. p. m.

Punkty w cuppingu: 87 / 100 pkt

O KAWIE

Uprawiana w sąsiedztwie słynnych tarasów herbaty Pu’er w prowincji Yunnan, ta partia jest dowodem na to, jak kilka lat zaangażowania i starannego rozwoju może odmienić potencjał danego pochodzenia. Pan Dong stworzył złożoną filiżankę o warstwowej słodyczy, nutach suszonych owoców i herbacianej strukturze.