Teasome – herbata matcha Aoba 50 g

Matcha Aoba to herbata, z której jesteśmy wyjątkowo dumni. To klasyczna matcha z pierwszego zbioru i bardzo dobrej jakości, wyprodukowana zupełnie bez użycia sztucznych środków ochrony roślin. Pochodzi z samej ojczyzny matchy, czyli prefektury Kyoto. Warto zaznaczyć, że została zmielona zaraz przed wysyłką z Japonii do naszego magazynu, dzięki czemu jest to produkt niezwykle świeży.
Tencha, czyli liście herbaty matcha przed zmieleniem, pochodzą oczywiście z pierwszego zbioru i były pokryte matami cieniującymi przez ponad 3 tygodnie przed zbiorami. Jej walory smakowe są dodatkowo wzbogacone przez wulkaniczne gleby, na których rosną krzewy. Herbata ta idealnie nadaje się na codzienną matchę w lekkim stylu usucha o bardzo bogatym, słodkim smaku.

Pochodzenie: Kyoto, Japonia
Kultywar: blend

Jak zaparzyć:

Styl usucha:

1.6g matchy / 70ml wody / temp. 75-80°C

Zmoczyć włókna chasenu (miotełki bambusowej) przez pół minuty w ciepłej wodzie.

Warto przesiać matchę przez sitko prosto do chawanu (dużej czarki/miski na herbatę), by uniknąć wzbrylania.

Dodać wodę i pomieszać chasenem 4-5 razy zamaszyście kolistym ruchem po dnie czarki, by wprawić proszek w ruch, a następnie przez 30 sekund energicznie poruszać chasenem na kształt litery „W” po dnie czarki w tę i z powrotem.

Na koniec, lekko „przejechać” chasenem po wierzchu naparu, by delikatnie rozbić zbyt dużą ilość piany.

Składniki: herbata zielona.