Teasome – Sencha Yamabuki – Herbata sypana 50g

Zielona herbata od Teasome. Japońska herbata sencha z pierwszego zbioru o pięknej jadeitowej barwie i kształcie cieniutkich igiełek. Sencha Yamabuki to wysokiej jakości sencha prosto z prefektury Kagoshima. Połyskujące, ciemne liście dają klarowny napar o jaskrawozielonej barwie. Kryją się w nim bardzo zróżnicowane smaki – od blanszowanych zielonych warzyw, przez soczyste owoce tropikalne, aż po smak słonego bulionu. 

Połączenie zaskakujące, gdyż herbata ta składa się nie tylko z krzewów Yabukita – spora część liści pochodzi z dość nowego kultywaru Asanoka, wynalezionego w latach 90. Ciężko w przypadku senchy o lepszy stosunek ceny do jakości, szczególnie jeśli weźmie się pod uwagę, że herbata pochodzi z certyfikowanych japońskich upraw.

Zbiór: wiosna 2022
Pochodzenie: Kagoshima, Japonia
Kultywar: Yabukita/Asanoka
Profil: ananas, melon, zielone warzywa

Jak zaparzyć:
5g herbaty / 250ml wody / temp. 80°C
Pierwsze parzenie: 2 min / Drugie parzenie: 3 min / Trzecie parzenie: 5 min
Cold brew: 15g herbaty / 1000ml zimnej wody. Zostawić na 12 godzin w lodówce i dobrze zamieszać.

Składniki: zielona herbata.