Trigger - Brazylia Sao Pedro Induced Fermentation Espresso 250g

    Trigger – Brazylia Sao Pedro Induced Fermentation Espresso 250g

    61.00 zł

    Brak w magazynie

    Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Region: Cerrado Mineiro Obróbka: Induced Fermentation Farma: Fazenda São Pedro Odmiana: Catucai 2SL Położenie upraw: 1200 m n.p.m. FARMA Fazenda São Pedro da Canastra to rodzinna plantacja…

    • Atrakcyjne ceny

    • Bezpieczne zakupy

    • Darmowa dostawa
      dla zamówień powyżej 300zł

    • Gwarancja jakości
      14 dni na zwrot towaru

    Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez Trigger. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do rumu, wina, słodu i karmelu.

    Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
    Region: Cerrado Mineiro
    Obróbka: Induced Fermentation
    Farma: Fazenda São Pedro
    Odmiana: Catucai 2SL
    Położenie upraw: 1200 m n.p.m.

    FARMA

    Fazenda São Pedro da Canastra to rodzinna plantacja położona w regionie Cerrado Mineiro, w pobliżu pasma górskiego Serra da Canastra, w stanie Minas Gerais, Brazylia. Dzięki wysokości sięgającej 1 200 m n.p.m., suchym zbiorom i żyznym glebom, kawa z tej farmy wyróżnia się czystością i wyrazistym profilem. Farmerzy pracujący na plantacji od lat skupiają się na jakości i eksperymentalnych metodach obróbki. W tym przypadku zastosowano fermentację indukowaną, czyli kontrolowany proces fermentacji z użyciem wyselekcjonowanych szczepów drożdży, w precyzyjnie dobranych warunkach temperatury i czasu. To pozwala wydobyć z Catucaí 2SL nietypowe, intensywne nuty: rum, słód, karmel i soczyste owoce, z dobrze zbalansowaną kwasowością i jedwabistym finiszem. To kawa, która jest efektem świadomego rolnictwa, wiedzy i pasji – od gleby aż po filiżankę.

    OPINIA ROASTERA


    Ten mikrolot z São Pedro da Canastra to kawa, która idealnie pokazuje, jak brazylijska precyzja spotyka się z eksperymentem. Catucaí 2SL po fermentacji indukowanej daje w filiżance niecodzienny zestaw: rumowe nuty, słód, dojrzałe owoce i karmel, wszystko spięte żywą kwasowością i jedwabistym body. Ziarna pochodzą z farmy położonej na wysokości ponad 1200 m n.p.m., w samym sercu Cerrado Mineiro, gdzie warunki klimatyczne i dbałość o środowisko przekładają się na jakość i czystość profilu. To kawa z charakterem – bogata, złożona, fermentacyjna, ale wciąż bardzo pijalna.

    PRZEPIS

    doza: 16 g, uzysk: 38 g, 30 sekund.

    Waga0.27 kg

    Opinie

    Na razie nie ma opinii o produkcie.

    Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

    Polecane dla Ciebie

    Obecnie w promocji