Heresy – Etiopia Guji Samii Bedessa Washed Filter 252g

Pieczę nad całą produkcją sprawuje Asnake Kasa, gość, który wie o produkcji kawy więcej, niż Donald Trump o produkcji samoopalacza.. Wszechstronnie wyspecjalizowany, i skapuje, i zrobi kontrolę jakości, i doradzi w zakresie agronomii, a i jeszcze wyeksportuje kontener lub siedemnaście.

OBRÓBKA

Bardziej washedowy washed to już chyba niemożliwe. Wszystkie wiśnie zbierane są ręcznie. Co do jednej! Obdzieranie ze skóry i myk do fermentacji, aż na 72 godziny. Myju-myju i suszenie. Brzmi banalnie, ale to tylko na potrzeby tej rubryki.

OPINIA ROASTERA

I znów reminescencje do czasów, kiedy wszystko było lepiej panie. Ależ to daje kwiatkiem. Normalnie puff w twarz. Dopełnione głębokim owocem, a’la tropiki i borówki. Guji w swej najlepszej kondycji, sprzed recesji i tych wszystkich dziwnych czasów.

OPAKOWANIE

Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.