Moya – Bancha – Herbata sypana 60g

Zielona herbata o żółto-złotym odcieniu, kwaskowatym aromacie i wyrazistym, goryczkowym posmaku orzecha włoskiego, który zawdzięcza dużej zawartości garbników. Nazwa bancha pochodzi od słów „ban” i „cha.” „Cha” w języku japońskim to herbata. Słowo „ban” może być rozumiane jako odpowiednik tego co „codzienne” i “popularne” lub „późne”. Drugie znaczenie odnosi się do późnych zbiorów, z których pochodzą liście banchy zrywane z dolnej części herbacianych krzewów. Moya Bancha pochodzi z organicznych upraw na wyspie Kiusiu.

W Japonii bancha jest uważana za herbatę codzienną i często podawana do posiłków. Można ją pić cały dzień, ponieważ zawiera około 70% mniej kofeiny niż gyokuro. Charakteryzuje się większą zawartością garbników niż inne herbaty, bo jej liście przez dłuższy czas są poddawane fotosyntezie. Garbniki, inaczej taniny, posiadają właściwości przeciwzapalne, ściągające i odtruwające. 

KRAJ POCHODZENIA: Japonia
SMAK: delikatny roślinny z gorzkim posmakiem
KOLOR: jasny żółto-zielony odcień

SKŁAD: 100% organiczna zielona herbata bancha.

JAK PRZYGOTOWAĆ BANCHĘ?

ILOŚĆ HERBATY: 3-4 g na 200 ml
TEMPERATURA WODY: 70-80°C
CZAS PARZENIA: 3-4 min
ILOŚĆ ZAPARZEŃ: 3